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初売り 兼正作 KC-435 青鋼 KC-435 刃渡り165mm 関兼常 菜切 黒打 調理器具の詳細情報
KC-435 兼正作 青鋼 黒打 菜切 関兼常 刃渡り165mm KC-435。菜切り包丁 菜切 包丁 薄刃 鋼 安来鋼 積層鋼 日本製 燕三条。菜切。食材まとめ売り。昔ながらの製法「火づくり」で鍛造する技術をもつ職人は年々少なくなっており、わずかしかいない貴重な存在です。そんな中でその伝統技術を継承し、次世代に繋いでいこうとする若き職人が一本一本に命を吹き込んだ包丁です。\r\r鋼材 日立安来鋼 青紙２号（割込）\r柄材 朴の木（天然木）/プラスチック\r■全長：約310mm 刃長：165mm ■重量：約160g７７００。関兼常（せきかねつね）,洋包丁 | カネツネセレクト。片手鍋１８㎝ガラス蓋付 FUNCTION4 018-WF-3106
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